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当店のこだわり

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当店のこだわり

当店のこだわり

この度は当店のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
佐賀県佐賀市与賀町にございます【板前からあげ佐賀店】は、唐揚げ(からあげ)・手羽先・玉子焼き・炊き込みご飯・オードブル・お弁当などのお持ち帰り・配達にも対応致しております。

当店では「笑顔の絶えない毎日」を理念に掲げ、その時々にいらして下さるお客様に、心もいっぱいにしていただきたいという想いがございます。
その為にも、食材の下処理から全てにこだわり、安心・安全なからあげをご提供できるよう、「当たり前のことを当たり前に行う」を徹底し、安心・安全を形として、皆様にお届けしております。

こちらのページでは【板前からあげ佐賀店】のこだわりをご紹介致します。

素材へのこだわり

素材へのこだわり

安心・安全なからあげを召し上がっていただきたいという想いから、鶏肉・秘伝ダレに使用している醤油・野菜すべてにこだわっています。

また、板前からあげで使用している鶏肉は、自社の加工場にて電解水で下処理し、傷みやすい鶏肉の菌を殺菌することで嫌な臭みを抑え、鶏肉本来の旨味をご堪能いただけます。

油へのこだわり

油へのこだわり

板前からあげの心臓部といっても過言ではないフライヤーは、多い日には100Kg以上のお肉を揚げます。
安心・安全をご提供する為にも、毎日必ずフライヤーの油をおとし、細部に至るまで徹底洗浄しております。
翌日には新しい油を注ぎ足し、安心・安全なからあげをご提供致します。

接客へのこだわり

接客へのこだわり

素材や油へのこだわりだけではありません。

美味しいからあげを皆様にご提供することはもちろんのこと、「笑顔の絶えない毎日」の理念のもとに、私たちの笑顔と元気でお客様の心もいっぱいにしたい、という想いがございます。

「旨い」からあげだけでなく、「笑顔」も一緒に持ち帰っていただけるおもてなしで、私たちは今日もお客様をお迎えいたします。

想い